La belle maturité de la vendange 2020 nous a permis de vinifié un vin blanc de Pinot Noir, issu de notre parcelle « Les Châtillons ». Puissant et crémeux , gourmand et porté par une belle longueur. Beurré et minéral, un vin rare et confidentiel pour les connaisseurs de vin blanc.
Petite production de 284 bouteilles, vinifié 100% en fût de chêne. Il accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer ou des Noix de saint Jacques au beurre d’agrume.
Pinot Noir
Bouteille 750ml